loading...

یادگاری 95

بازدید : 0
سه شنبه 22 بهمن 1403 زمان : 13:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

توی مهمونی‌ها و مراسمات خیلی شیک شاید زیاد جایی برای شیرینی خشک نباشه ، اما شیرینی دانمارکیفرق داره و بخاطر طعم فوق العاده ش و زیاد خشک نبودنش پای ثابت بسیاری از مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها می‌باشد

شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای شیرینی دانمارکی

آرد حدودا 500 گرم
تخم مرغ 3 عدد متوسط یا 2 عدد بزرگ
شیر 1 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
روغن 3/4 پیمانه
خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
زرده تخم و کنجد برای رومال
مواد لازم کرم :
آب نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
شکر 1 پیمانه
آرد نصف پیمانه
وانیل کمی
گلاب در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری

درست کردن خمیر شیرینی دانمارکی

در مرحله بعد به سراغ درست کردن خمیر میرویم و داخل ظرفی پوست لیموی رنده شده را میریزیم و بعد آب لیمو را به آن اضافه میکنیم و بعد از آن یکی از تخم مرغ‌ها را داخل ظرف میشکنیم و با هم زن مقداری مخلوط میکنیم .سپس روغن مایع را به آن اضافه میکنیم و به ترتیب ، شیر ، نمک و بقیه شکر را اضافه میکنیم. بعد از کمی‌هم زدن مایع خمیر ترش را به مواد مخلوط شده اضافه میکنیم و هم میزنیم.

آرد را الک کنید و در حین الک کردن کم کم به مایه اضافه کنید و هم بزنید.سطح کار را با کمی‌آرد بپوشانید و خمیر را روی آن قرار دهید و با دست آن را به مدت 10 دقیقه ورز دهید.بعد از اینکه خمیر نرم و لطیفی بدست آمد آن را داخل ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید تا در دمای محیط نیم ساعتی استراحت کند.

در فاصله استراحت خمیر ، باید کرم وسط شیرینی دانمارکیرا آماده کرد و برای اینکار باید داخل ظرفی شکر را با آرد نشاسته ذرت و یک سوم از شیر سرد با هم مخلوط کرد و هم زد.

بقیه شیر را داخل ظرف دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و وقتی به جوش آمد ، کم کم به مایه کرم اضافه کنید و به سرعت هم بزنید.

سپس مواد ر ا مجددا برمیگردانیم به ظرفی که شیر را جوشاندیم و روی حرارت قرار میدهیم و در حین حرارت آن را هم میزنیم تا غلیظ شود. وقتی مواد شروع کردند به حباب زدن آن را از روی حرارت بر میداریم.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی:

ابتدا 2 قاشق خمیر مایه رو با دو قاشق از شکر مخلوط میکنیم و داخل 1 پیمانه شیر ولرممون میریزیم و روشو میپوشونیم حدودا ده دقیقه میزاریم جای نسبتا گرم تا عمل بیاد( محرک خمیر مایه شکر هست نمک به هیچ وجه عمل نمیاره سوال دوستان ). تو این فاصله کرم رو آماده میکنیم تا کاملا خنک بشه به این ترتیب که آب و شیر و آرد و شکر رو روی حرارت ملایم میزاریم هم میزنیم تا غلیظ و یکدست بشه لحظات آخر وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم تا خنک بشه(میتونید فقط از 1 پیمانه آب یا شیر به تنهایی استفاده کنید ).

تخم مرغ، خمیر مایه عمل اومده ، روغن و زعفران رو باهم مخلوط میکنیم، آرد و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و کم کم به مایمون اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد اگه چسبنده بود کم کم آرد اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه ولی خیلی آرد اضافه نکنید چون شیرینی خشک میشه .ورز بدید خمیر رو چند دقیقه بعد به چند قسمت تقسیم کنید و مرحله‌ی پیچیدن رو شروع کنید. سطح کار رو آرد پاشی کنید و از خمیر بردارید با وردنه باز کنید نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم من نوارهایی با عرض 5 سانت باز کردم و از کرم لبه‌ی خمیر گذاشتم رول کردم و برش زدم اندازه‌هاش بستگی به سلیقه‌ی خودتون داره .

بعد از اینکه همه رو رول کردید داخل سینی فر رو کاغذروغنی بندازید و شیرینی‌هارو روش بچینید با کمی‌فاصله و روشو بپوشونید و بزارید یک الی دو ساعت استراحت کنه. بعد از استراحت با برس مخصوص زرده تخم مرغ رو رومال میکنیم و برای تزیین از کنجد، پودر شکر، انواع مغزها میتونید استفاده کنید. فر رو از قبل گرم میکنیم با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه. دمای فر‌های مختلف باهم متفاوته پس باید مراقب باشید زیرش نسوزه. بعد از اینکه خنک شد از کاغذ روغنی جدا کنید و داخل ظرف بچینید. با این دستور 50 عدد دانمارکی متوسط خواهید داشت. داخل یخچال نگه داری کنید.

منبع : vaghtkhande

بازدید : 0
سه شنبه 22 بهمن 1403 زمان : 13:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

بیماری موذی که ریه‌هایتان را سوراخ میکند

او درباره نشانه‌ها و علائم این نوع بیماری بیان کرد: یکی از اصلی ترین نشانه‌های این نوع بیماری، سرفه است؛ البته سرفه‌‌‌‌ای که همراه با خلط باشد. وجود خلط چرکی عوارض خود را دارد. از دیگر نشانه‌های این بیماری، بوی بد دهان است. همچنین عرق زیاد، تب و لرز، حتی کاهش وزن و درد در نواحی سینه از دیگر علائم این بیماری است.

این متخصص گوارش درباره علل آبسه ریه گفت: در واقع به این نوع بیماری عارضه ذات الریه هم گفته می‌شود که در اثر تنفس در هوای آلوده وارد ریه می‌شود و موجب اختلال ریوی می‌شود .

او درباره عوارض آبسه ریوی توضیح داد: اگر بدن فرد مبتلا پاسخ مثبتی به آنتی بیوتیک‌ها ندهد، عوارضی همچون کاهش وزن،کم خونی، بیماری‌های ریوی را به همراه دارد.

این متخصص گوارش بیان کرد: فرد مبتلا باید از رفع شدن بیماری توسط آزمایشات مطلع شود و اگر بیماری رفع نشده باشد باید از فعالیت‌های شدید بدنی خود صرف نظر کند، در مکان‌های آلوده زندگی نکند و از سیگار و قلیان اجتناب کند. همچنین روزی 9 لیوان آب را فراموش نکند زیرا تمام سموم و چرک‌ها از طریق مایعات رفع خواهند شد.

او درباره راه‌های درمان این عارضه گفت: در مراحل ابتدایی اگر فرد احساس کرد سرفه‌های نامطلوبی و آزار دهنده‌ای دارد، باید فورا به پزشک مراجعه کند. پزشک هم برای تشخیص درست، یکسری آزمایشات و عکس برداری‌ها از ریه را برای فرد مبتلا تجویز خواهد کرد.

این متخصص گوارش در پایان تاکید کرد: چند راهکار ابتدایی وجود دارد که بهتر است فرد در منزل قبل از مراجعه به پزشک انجام دهد. ابتدا نحوه قرار گرفتن بدن بر روی تخت. بهتر است بدن را در راستای عرض یا طول تخت قرار داده به طوری که سر و سینه از لبه تختان آویزان باشد، این امر در تنفس فرد کمک بسیاری خواهد کرد. این عمل را دو بار در روز به مدت 10-5 دقیقه انجام دهید.

منبع: parantez95

بازدید : 0
سه شنبه 22 بهمن 1403 زمان : 13:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

تاثیر تغذیه سالمو مناسب در سلامت انسان

داشتن یک برنامه غذایی مناسب همیشه و در همه حال می‌تواند در بروز بسیار از بیماری از شما محافظت کند.هر کدام از اندامهایتان نیاز به تغذیه سالمو درست دارند تا به فعالیت خود ادامه داده و سلامت شما را تضمین کنند.

"سلامت، ثروت است" چیزی است که ما در روزهای مدرسه از آن یاد گرفتیم. اما به نظر می‌رسد که امروزه بسیاری از ما فراموش کرده ایم که ثروت واقعی ما چیست. با زندگی پر مشغله مان، عادت‌های غذایی به شدت رو به وخامت رفته است. فراموش کرده ایم که تغذیه سالمچه چیزی بوده است!

داشتن یک رژیم غذایی متعادل برای ما مفید است. این‌ها، منافع استثنایی و بلند مدت هستند. به همین دلیل است که ما مزایای خوردن سالم و تاثیری که بر رفاه ما دارد را درک می‌کنیم.

یادگاری 95

اثر تغذیه سالمبر سلامت جسم و روان

غذا خوردن و تغذیه سالم چیست؟

به معنی داشتن یک رژیم غذایی مناسب است که در پروتئین لخم، کربوهیدرات و چربی‌های متعادلی دارد. شامل غذای خوب است که بدن ما را قوی می‌سازد، بیماری‌ها را دور نگه می‌دارد و ذهن و بدن مان را بهبود می‌بخشد. مصرف چربی‌های کافی هم چنین بخشی از رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد.

رژیم غذایی و تغذیه سالمچه چیزی را ایجاد می‌کند؟

مواد غذایی خوبی مثل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات کامل، غلات، تمام مواد مغذی مورد نیاز برای بدن مان را فراهم می‌کنند و یک رژیم غذایی خوبی را تشکیل می‌دهند.

رژیم‌های غذایی سالم کم چربی و کم کالری بخورید.

خوردن غذاهای سالم همچنین به معنای اجتناب از غذاهای سریع مانند پیتزا ، پاستا ، همبرگر ، سیب زمینی سرخ کرده و غیره است، زیرا آن‌ها اغلب حاوی چربی‌های غیر سالم هستند و کالری بالایی دارند.

یادگاری 95

اجتناب از غذاهای پر چرب برای سلامت بدن

چه چیزی در رژیم غذایی سالم وجود دارد:

آب زیاد، غذاهای نشاسته ای، سبزیجات، میوه‌ها، فیبرها، شیر و محصولات لبنی، پروتئین‌ها، و اندازه بشقاب مناسب. و چیزی که باید از آنها اجتناب کرد:نوشیدنی‌های کربناته دار، غذاهای سرخ شده، فست فود ، مقدار زیادی شکر و نمک.

فواید تغذیه سالم:

تغذیه سالممزایای بلند مدتی دارد. برای کل بدن خوب است. مغز، قلب، استخوان‌ها، ذهن و تمام سیستم‌های متحد که در شرایط خوبی کار می‌کنند را سالم و خوب نگه می‌دارد. برخی از فواید بسیاری برای تغذیه سالم در زیر آورده شده است:

1. قلب سالم:

کم بودن سدیم، چربی‌ها و رژیم غذایی کلسترول برای قلب بهتر است. قلب را سالم نگه می‌دارد. چربی‌های اشباع شده و ترانس دار، عمدتاً در غذاهای سرخ شده، گوشت قرمز، مارگارین و غیره یافت می‌شوند و خطر مشکلات قلبی را افزایش می‌دهند.

رژیم غذایی که غنی از حبوبات، سبزیجات، میوه‌ها و محصولات لبنی کم چرب و کلسترول و کلسترول است، از قلب ما مراقبت می‌کند.

یادگاری 95

تاثیر تغذیه سالمبر سلامت قلب انسان

2. استخوان و دندان‌های سالم:

یک رژیم غنی از کلسیم، دندان‌ها را قوی نگه می‌دارد و مانع از دست رفتن استخوان می‌شود. ویتامین D به بدن ما در جذب کلسیم کمک می‌کند، بنابراین جذب کافی ویتامین D نیز ضروری است. محصولات لبنی کم چرب و غذاهای مغذی مانند آب میوه، غلات و غیره، منبع غنی کلسیم هستند.

3. مغز سالم:

گفته می‌شود که مغز، بدن را کنترل می‌کند. بنابراین بسیار مهم است که مغز عملکرد خوبی انجام دهد. تغذیه صحیح، جریان خون را به مغز بهبود می‌بخشد و سلول‌های مغز را محافظت می‌کند و کمک می‌کند که مناسب و تیز بماند. داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل باعث می‌شود که سطح انرژی کافی به مغز ارائه شود تا مفیدتر باشد.

4. کنترل وزن:

در سیب، هویج، خیار و دیگر میوه‌ها و سبزیجات خام به جای چیپس‌ها، سیب زمینی سرخ کرده، شکلات و نوشابه می‌توانند به حفظ وزن خود در کنترل کمک کنند. تغذیه سالم، خطر چاقی، اختلال عملکرد تیروئید و بیماری‌های مشابه را کاهش می‌دهد.

5. انرژی:

چیزی که ما می‌خوریم، سوزانده می‌شود و به انرژی و چربی‌ها تبدیل می‌شود. از خوردن غذاهایی پرهیز کنید که شامل چربی‌های اضافه، شکر و کربو هیدرات‌ها (مانند نان سفید) برای کنترل نوسانات میزان قند خون هستند.

این کار به ما این امکان را می‌دهد که قند خون ثابت و میزان انرژی ثابت را نیز حفظ کنیم. وعده‌های غذایی اندک و مکرر نیز به حفظ سطح انرژی کمک می‌کنند و خوردن صبحانه سالم ما را در طول روز تقویت می‌کنند.

یادگاری 95

افزایش انرژی با داشتن تغذیه سالمو مناسب

6. استرس کم تر:

تغذیه سالم، ذهن و بدن سالم را پرورش می‌دهد و زمانی که ذهن و بدن به درستی کار می‌کنند، یک فضای بسیار کوچک برای استرس وجود دارد. حتی اگر استرس وجود داشته باشد، اسیدهای چرب امگا 3 می‌توانند به کمک بیایند. این اسیدها، بدن را در برابر نوسان در هورمون‌های استرس، مانند کورتیزول، محافظت می‌کند.

نشان داده شده است که چای سیاه ، کورتیزول را بعد از رویدادهای استرس زا کاهش می‌دهد و باعث می‌شود که ما بهبود پیدا کنیم. ویتامین C و منیزیم، که در آجیل و اسفناج یافت می‌شوند، این هورمون‌ها را کاهش می‌دهند، در حالی که از سیستم ایمنی محافظت می‌کنند و استرس را در سطوح قابل مدیریت نگه می‌دارند.

7. عقب افتادن عوامل سالخوردگی و پیری:

غذاهایی که مقدار آب بالایی دارند، مانند میوه‌ها و سبزیجات، پوست را مرطوب، نرم و آبدار حفظ می‌کند. آن‌ها هم چنین حاوی آنتی اکسیدان هستند تا از آسیب سلول محافظت کنند و پوست را جوان تر نگه دارند. اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی یافت می‌شوند، پوست را تغذیه می‌کنند و ظاهر چین و چروک دار را کاهش می‌دهند.

8. سلامت کلی:

تغذیه سالمنیز تمامی‌اندام‌های بدن و تمام سیستم‌ها را به درستی حفظ می‌کند. سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد که به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کند. این کار ما را پر انرژی و قدرتمند می‌کند.

9. زندگی طولانی:

قلب سالم، ذهن سالم، سطح پایین استرس، بدن مناسب، بیماری‌های کم تر - همه اینها باعث سلامتی و شادتر شدن زندگی ما می‌شوند. یکی از مزایای شگفت انگیز، داشتن و خوردن یک رژیم غذایی سالم است.

10. ذخیره پول:

در نهایت، غذاهای سالم مثل میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و غیره کم تر از غذاهای سریع هستند که به بدن ما صدمه نمی‌زند. خوردن غذاهای سالم همچنین به معنی کاهش هزینه‌ها، مراجعه کم تر به پزشک و مصرف داروهای کم تر است، که همه آن‌ها به پس انداز کردن پول کمک می‌کنند.

11. اشتهای کم تر:

یک کاهش در سطح قند خون می‌تواند منجر به حالت ناسالم خوردن شود. پروتئین‌ها و کربو هیدرات‌ها به تثبیت میزان قند خون در بدن به منظور کنترل تغییرات سریع کمک می‌کنند.

زمانی که رژیم غذایی متعادلی را مصرف می‌کنید، اشتهای شما برای غذاهای ناسالم مانند غذاهای کم ارزش به تدریج کاهش خواهد یافت. این، به شما کمک می‌کند که سبک زندگی سالم و شایسته را حفظ کنید.

12. بهبود خلق و خو:

غذاهای غنی از کربوهیدرات به افزایش ترشح سروتونین کمک می‌کنند. سروتونین، یک ماده شیمیایی در مغز است که به بهبود حالت خلق و خو کمک می‌کند و چنانچه در بخش‌های قبلی سلامت نمناک گفتیم کربو هیدرات‌ها برای سلامت بدن بسیار خوب هستند، زیرا به کنترل سطح قند خون بدن کمک می‌کنند.

13. بهبود دانش:

هنگامی‌که رژیم غذایی متعادل و سالمی‌را دارید، شروع به تحقیق درباره غذاهای مختلف و روش‌های آماده سازی آن‌ها خواهید کرد و زمانی که یک تحقیق در این زمینه آغاز کردید، دانش در مورد غذاهای مختلف کسب می‌کنید.

بنابراین، اگر می‌خواهید در رژیم غذایی خود تغییری ایجاد کنید، گزینه‌های بیشتری در مورد آنچه باید بخورید، چه زمانی و با چه ترکیب، غذای شما را جالب تر می‌کند، خواهید داشت.

14. بدغذایی:

تغذیه غذاهای سالم به کودکان هرگز برای والدین آسان نبوده است. بزرگسالان نیز از خوردن غذای روزانه خسته می‌شوند. برای حفظ رژیم غذایی سالم، باید شروع به انتخاب غذاهای مختلف کنید. هنگامی‌که شروع به آزمایش غذا می‌کنید، به تدریج بهتر می‌خورید و از خوردن میوه‌ها و سبزیجات لذت می‌برید.

15. شکم صاف:

غذاهای کربنات دار و سدیم بیش از حد و یبوست می‌تواند منجر به شکم پر باد شود. رژیمی‌که مصرف سدیم و نوشابه‌های دارای گاز کربنات بالا را محدود می‌کند، می‌تواند منجر به شکم صاف تر شود.

16. لبخند سالم:

زمانی که غذاهای سالم را مصرف می‌کنید، دهان شما مشکلاتی نظیر درد دندان، تنفس بدبو و بیماری‌های لثه را کاهش خواهد داد. این کار به شما اجازه می‌دهد بدون هیچ نگرانی لبخند بزنید.

در کل بدن ما برای حفظ، بهبود و التیام خود به غذای سالم نیاز دارد. اگر غذا خوب باشد، فقط یک روش برای آسیب زدن به خودمان است، نتایج آن ممکن است به طور آنی نباشد، اما در دراز مدت، بسیار مشهود خواهد بود.

تغذیه سالمبه ما کمک می‌کند احساس بهتری داشته باشیم، سالم بمانیم و بیشتر زندگی کنیم. بنابراین شروع به ایجاد تغییراتی در روشی که می‌خورید کنید و به سرعت متوجه تفاوت خواهید شد.

فواید دیگر سلامتی خوب غذا خوردن و داشتن تغذیه مناسب

یک رژیم غذایی متعادل همه موارد زیر را فراهم می‌کند:

انرژی لازم برای فعال ماندن در طول روز:

مواد غذایی که برای رشد و ترمیم شما نیاز دارید، به شما کمک می‌کند که قوی و سالم بمانید و به جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی مانند برخی سرطان‌ها کمک کنید.

داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم می‌تواند به شما کمک کند وزن سالمی‌داشته باشید. کمبود مواد مغذی کلیدی مثل ویتامین A ، B، C و E و روی، آهن و سلنیوم می‌تواند بخش‌هایی از سیستم ایمنی شما را تضعیف کند.

دیابت نوع 2:

حفظ وزن سالم و خوردن یک رژیم غذایی متعادل در چربی اشباع شده و فیبر بالا که در تمام حبوبات یافت می‌شود، می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

سلامت قلب:

یک رژیم غذایی سالم که در میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و لبنیات وجود دارد، می‌تواند با حفظ فشار خون و سطح کلسترول، به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. فشار خون بالا و کلسترول می‌تواند نشانه‌ی وجود بیش از حد نمک و چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی شما باشد.

خوردن یک وعده ماهی‌های چرب مثل سالمون و قزل آلا در هر هفته می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند. میزان بالای اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی روغنی برای سلامتی قلب خوب است.

منبع : kishlearning

بازدید : 822
پنجشنبه 31 ارديبهشت 1399 زمان : 15:23
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

یادگاری 95

روش ۱ تمیز کردن شعله گاز: شروع تمیز کردن اجاق گاز
شعله‌ها را جدا کنید. قبل از شروع تمیزکاری، شعله‌های گاز الکتریکی یا معمولیتان را جدا کنید. مطمئن شوید که اجاق خاموش است و تمامی‌بخش‌های آن مانند سیم پیچ‌ها و صفحات کاملا خنک شده­اند. آنها را بر روی کانتر آشپزخانه گذاشته تا بعدا تمیز کنید.
شعله‌ها معمولا براحتی جدا شده اما در برخی از موارد برای جدا کردن آنها نیاز به یک فشار یا چرخش ملایم است. اگر در این بخش به مشکل خوردید، به دفترچه راهنمای اجاق گاز خود مراجعه کنید.


شعله‌ها و سیم پیچ‌ها را پاک کنید. چند قطره مایع ظرفشویی را در یک کاسه آب بریزید و با ترکیب آنها یک مایع کف دار درست کنید. یک پارچه تمیز را در محلول فرو برده و بوسیله آن لکه‌ها و خرده غذاهای چسبیده را تمیز کنید. برای هر شعله این عمل را تکرار کنید.
در رابطه با شعله‌های گازهای الکتریکی حواستان باشد محل‌های اتصال را خیس نکرده و هرگز آنها را در داخل آب قرار ندهید.

شعله‌ها را با یک دستمال مرطوب آب کشی و سپس خشک کنید. دوباره یک دستمال تمیز را بوسیله آب خالی مرطوب کرده و با آن، شعله‌ها و صفحات مربوط به آن را کاملا تمیز کنید. مطمئن شوید که تمامی‌بخش‌های آنها را از شوینده پاک کرده باشید. شعله‌ها را بر روی یک حوله تمیز قرار داده تا خشک شوند.
برای داشتن بهترین نتیجه، بهتر است اجازه دهید شعله‌ها چند ساعتی خشک شده و سپس آنها را نصب کنید.
روش ۲ تمیز کردن شعله گاز: از جوش شیرین برای لکه‌های سر سخت استفاده کنید
خمیر جوش شیرین تهیه کنید. اگر پس از انجام مرحله قبل همچنان لکه‌هایی باقی ماند، بوسیله این خمیر آنها را با ملایمت بسابید. در یک کاسه کوچک یک یا دو قاشق غذا خوری از جوش شیرین را بریزید و آرام آرام چند قطره آب به آن بیافزایید تا خمیری با غلظت مناسب بدست آورید.
خمیر را بر روی سطح مورد نظر گذارید. از یک پارچه نرم، اسفنج و یا یک مسواک کهنه جهت افزودن خمیر بر روی شعله‌ها استفاده کنید. از این خمیر حتما و فقط بر روی شعله‌هایی که از گاز جدا شده اند استفاده کنید و بگذارید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، خمیر بر روی شعله باقی بماند.

شعله‌ها را دستمال کشیده و بگذارید خشک شوند. از یک دستمال تمیز برای پاک کردن خمیر جوش شیرین استفاده کنید. تا جای امکان محکم دستمال بکشید تا هیچ چیز باقی نماند. بگذارید شعله‌ها و سیم پیچ‌های آن کاملا خشک شوند و سپس آنها را به گاز متصل کنید.
روش ۳ تمیز کردن شعله گاز: استفاده از محلول آمونیاک
شعله‌ها را در یک کیسه قرار داده و محلول آمونیاک را اضافه کنید. شعله‌ها و سیم پیچ‌های مربوط به آنرا جدا کرده و بصورت جداگانه در یک کیسه زیپ دار بزرگ قرار دهید؛ و سپس یک چهارم لیوان، آمونیاک را در هر کیسه بریزید. حواستان باشد محلول آمونیاک را از تمامی‌انواع سفید کننده‌ها دور نگاه دارید. زیرا ترکیب آنها موجب انتشار گازهای سمی‌می­شود.
اصلا لازم نیست شعله‌ها کاملا در محلول آمونیاک شناور باشند. گاز منتشر شده از آمونیاک به آرامی‌تمامی‌جرم‌ها را از شعله جدا می­کند.
کیسه‌ها را به دقت ببندید. کیسه­های زیپ دار را بصورت کامل بسته و آنها را در خارج از خانه قرار دهید و یا در محلی از خانه که بوی آمونیاک را احساس نکنید. کیسه‌ها را در جایی قرار دهید که در صورت چکه، به سطح آسیبی نرسانند. (بطور مثال بر روی سطح سیمانی یا بتنی) شعله‌ها باید حداقل ۱۲ ساعت یا در طول یک شب در محلول باقی بمانند.
شعله‌ها را از کیسه خارج کنید. قبل از دست زدن به شعله‌ها و برای خارج کردن آنها، از دستکش پلاستیکی استفاده کنید. شعله‌ها را از کیسه خارج کرده و با یک دستمال یا اسفنج مرطوب تمیز پاک کرده و بگذارید در هوای آزاد خشک شوند.
روش ۴ تمیز کردن شعله گاز: پاک کردن شعله‌های گاز شیشه ای
بر روی سطح گاز جوش شیرین بپاشید. اجازه دهید تا سطح گازتان بصورت کامل خنک شود. بر روی شعله‌ها پودر جوش شیرین بریزید ( و یا در صورت تمایل بر روی کل سطح گاز ). حواستان باشد یک لایه ضخیم از جوش شیرین کل سطح مورد نظر را پوشش دهد.
سطح را بوسیله سرکه اسپری نمایید. یک بطری اسپری را با سرکه سفید پر کنید و سطح را بوسیله آن اسپری نمایید. اطمینان حاصل کنید تمامی‌جوش شیرین‌ها پوششی از سرکه داشته باشند. برای ۱۵ دقیقه بگذارید آنها بر روی سطح گاز باقی بمانند.
سطح را دستمال بکشید. از یک دستمال تمیز و مرطوب برای پاک کردن کل سطح گاز استفاده کنید. در طول این روند چندین بار دستمال خود را مرطوب کرده تا تمامی‌جوش شیرین‌ها و سرکه‌ها از روی آن پاک شوند. قبل از استفاده مجدد از اجاق گاز اجازه دهید بصورت کامل، تمام سطوح خشک شوند.
از بین بردن لکه‌های سر سخت. برای از بین بردن محل‌های سوختگی و یا لکه‌های مقاوم تر از پد جادویی استفاده کنید. پد را خیس کنید و به آرامی‌بر روی نقاط مورد نظر بکشید. برای اینکه این روند راحتتر طی شود، بلافاصله پس از ایجاد لکه‌ها، آنها را از سطح گاز پاک کنید تا به مرور زمان دارای مقاومت و چسبندگی بیشتری نشوند.

منبع: newcooking

بازدید : 987
سه شنبه 15 ارديبهشت 1399 زمان : 3:23
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

یادگاری 95

علائم و نشانه‌های دختر بودن جنین در بارداری:
نشانه‌های خاص نشان می‌دهد که کودک می‌تواند یک دختر باشد یا پسر با این حال، این نشانه‌ها قطعا به شما نمی‌گویند که شما یک دختر را باردار هستید ولی تجربه ثابت کرده است که نشانه‌های بیان شده در اکثر افراد پیش بینی را درست انجام داده و زنانی که در دوران حاملگی این نشانه‌ها و علائم را داشتند نوزادشان دختر به دنیا آمده است ، بعد از معرفی علائم بارداری پسر روی شکم زن حامله در بخش قبلی نمناک به علائم بارداری دخترروی شکم زن حامله می‌رسیم.


17 نشانه حین بارداری وقتی بچه دختر است
1. حمل بالا:

اگر به نظر می‌رسد فرزندتان در قسمت بالایی رحم قرار دارد، پس احتمال دارد که یک دختر را باردار باشید ؛همچنین، اگر بیشتر وزن کودک شما در وسط شکم باشد، این نشان می‌دهد که یک دختر بچه است.


دختر بودن جنین در بارداری و ارتباط آن با تهوع صبحگاهی
2. تهوع صبحگاهی:

تهوع صبحگاهی بیش از حد در طول بارداری، صرف نظر از سه ماهه اول، می‌تواند نشانه‌ی یک دختر بچه باشد این وضعیت با افزایش سطح هورمون و قند خون پایین، ارتباط دارد.

تشخیص دختر بودن جنین در بارداری با ضربان قلب سریع تر
3. ضربان قلب سریعتر:

اگر ضربان قلب شما بالا باشد، یعنی 140 تا 160 ضربه در دقیقه، ممکن است یک دختر بچه در رحم داشته باشید.

روش‌های تشخیص دختر بودن جنین در بارداری

4. پوست روغنی و آکنه:

اگر در فاز حاملگی جوش و بثورات روی پوست شما ظاهر شود، ممکن است یک دختر بچه در انتظار تولد باشد باز هم، این تابع مسائل هورمونی است.

علائم بارداری دخترروی شکم زن حامله را بشناسید


آشنایی با علائم دختر بودن جنین در بارداری
5. میل به شیرینی جات:

اگر برای غذاهای شیرین مانند شکلات‌ها و بستنی‌ها به جای غذاهای تند و ترش، اشتهای بیشتر و میل بیشتری دارید، احتمال بیشتری وجود دارد که یک دختر بچه داشته باشید.


تغییرات خلقی از علائم بارداری دخترروی شکم زن حامله
6. تغییرات خلقی:

اگر در دوران بارداری، شما تغییرات شدید خلق ،مانند:تحریک پذیری، افسردگی و خشم را تجربه کنید، احتمالا یک دختر دارید.


تعیین جنسیت جنین از روی جهت خواب در بارداری
7. جهت خواب شما:

اگر در دوران بارداری بیشتر در سمت راست خوابیدید، می‌توانید تولد یک دختر بچه را انتظار داشته باشید.

تشخیص دختر بودن جنین با موهای شفاف و براق
8. بافت و شفافیت مو:

اگر موهای شما نازک و شکننده شده باشد، به این معنی است که شما یک دختر باردار هستید، در حالی که موهای شفاف و براق نشان از یک پسر می‌دهد.

رنگ ادرار از نشانه‌های دختر بودن جنین

9. رنگ ادرار:

رنگ ادرار شما می‌تواند جنس کودک را نشان دهد ، ادرار غلیظ زرد رنگ می‌تواند، به این معنی باشد که شما یک دختر باردار هستید.

علائم و نشانه‌های دختر بودن جنین در بارداری کدام است
10. خوشحالی:

گفته شده است که اگر در دوران بارداری خود راضی هستید، می‌خواهید یک دختر داشته باشید.


افزایش اندازه سینه از نشانه‌های دختر بودن جنین در بارداری
11. اندازه سینه:

هنگامی‌که سینه سمت چپ کمی‌بزرگتر از سمت راست است، یا اگر افزایش قابل توجهی در اندازه سینه شما وجود داشته باشد، به این معنی است که شما یک دختر دارید!

تعیین جنسیت جنین با آزمون سیر
12. آزمون سیر:

هنگامی‌که شما یک سیر را می‌خورید و بوی بدن شما تغییر نمی‌کند، پس آن بچه دختر است ، اما اگر بوی سیر به سرعت از منافذ پوست شما خارج شود، این یک پسر است.


تعیین جنسیت جنین با خواب دیدن
13. رویاهای جنسیت کودک:

این یکی از موارد فانتزی است و ریشه خاصی ندارد ، گفته شده است که رویاها مخالف آنچه شما در بطن خود نگه میدارید ،می‌توانند باشند. اگر در رویاهایتان یک پسر را ببینید، احتمالا یک دختر دارید.

علامت بارداری دختردر زن حامله
14. علاقه کودک نو پا:

این ،برای مادرانی است که بار دوم است که باردار هستند ، اگر پسر بچه شما علاقه مند به بارداری شما باشد، احتمال دارد که شما یک دختر داشته باشیدو اگر او هیچ علاقه‌‌‌ای نشان نمی‌دهد، ممکن است یک پسر باشد.


دختر بودن جنین در بارداری و ارتباط با وزن پدر
15. وزن پدر:

مردم بر این باورند که اگر پدر و مادر هنگام بارداری وزن خود را افزایش دهند، شما یک دختر را به دنیا خواهید آورد.


دختر بودن جنین و ارتباط با تغییر شکل بینی
16. بینی:

اگر هیچ تغییری در شکل بینی خود مشاهده نمی‌کنید، احتمالا دختر دارید با این حال، اگر بینی در حال رشد گسترده تر است، نشان می‌دهد بچه پسر است ؛ البته این در برخی از خانم‌ها به دلیل وراثت و وضعیت جسمی‌می‌تواند کاملا عکس باشد.

علامت بارداری دختردر زن حامله از روی خط روی شکم
17. خط تیره عمودی:

خط تیره‌‌‌ای که بر روی شکم شماست نیز ،می‌تواند نشانگر جنسیت کودک باشد با توجه به اعتقاد عامیانه، اگر این خط بالای ناحیه شکم (ناف) شما پررنگ تر باشد، شما یک پسر بچه باردار هستید اما اگر خط در قسمت زیر ناف پررنگ تر باشد ، پس شما یک دختر باردار هستید.

این نشانه‌ها و علائم بالا ممکن است برای بعضی‌ها درست باشد و ممکن است برای بعضی دیگر نباشد اگر علائم آن را درست تشخیص دهید و درست پیش بینی کنید، شما با افتخار مادر یک دختر زیبا خواهید بود ، در غیر این صورت، از غافلگیر شدن لذت ببرید.

منبع: behdashtnews

بازدید : 962
جمعه 11 ارديبهشت 1399 زمان : 21:23
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

یادگاری 95

تمام خواص روغن آرگان:
۱-درمان کننده نیش حشرات با روغن آرگان اصل
کافیست محل گزیده شده را با روغن آرگان ماساژ دهید تا شاهد از بین رفتن التهاب و خارش پوستی خود شوید.

۲ – دافع حشرات
روغن ارگان جلوی نیش حشرات را می‌گیرد و دافع حشرات است

اگر روغن آرگان را با روغن‌های معطر خاصی مانند

روغن گریپ فروت
روغن زنجبیل
روغن اسطوخودوس
مخلوط کنید، یک نرم‌کننده‌ی پوست و دافع نیش حشرات عالی به دست خواهد آمد.

این روغن می‌تواند پوست‌تان را تسکین بدهد، و در عین حال سایر روغن‌ها پشه‌ها و حشرات را از شما دور نگه می‌دارند.

برای درست کردن یک مخلوط دافع حشرات موارد زیر را با هم مخلوط کنید:

۳۰ میلی لیتر روغن آرگان
۶ قطره روغن معطر گریپ فروت
۶ قطره روغن معطر سنبل هندی
۳ قطره روغن معطر زنجبیل
۲ قطره روغن معطر گل شمعدانی
۳ قطره روغن معطر اسطوخودوس
۶ قطره روغن معطر اکالیپتوس
۳ – از بین برنده التهاب پوست با روغن آرگان
کافیست ۲ الی ۳ قطره از روغن آرگان را به همراه ۱ الی ۲ قطره روغن گلاب مخلوط نموده و سپس پوست ملتهب خود را ماساژ دهید .

۴ – روغن آرگان نرم کننده پوست
کافیست ۳ الی ۵ قطره از روغن آرگان را به همراه روغن گل سرخ و روغن رزماری مخلوط نموده و سپس این ترکیب را روی پوست خشک شده خود قرار داده و به آرامی‌ماساژ دهید .

۵ – ازبین برنده سیاهی دور چشم
کافیست چند قطره از روغن آرگان را به همراه روغن جوجوبا و روغن دانه هویج مخلوط نمایید و سپس اطراف چشمان خود را با این ترکیب ماساژ دهید .


۶ – جلوگیری و درمان ترک روی لب
در هوای سرد و خشک، لب‌ها سریع دچار خشکی و ترک خوردگی می‌شوند، روغن آرگان به عنوان مرطوب کننده لب عمل کرده و خشکی لب را درمان می‌کند.

کافیست ۱ الی ۲ قطره از روغن آرگان را به همراه مقداری شکر قهوه‌‌‌ای و وانیل مخلوط نمایید و سپس این ترکیب را روی لب‌های خود قرار داده و به آرامی‌ماساژ داده .این عمل مانع از خشک شدن لب‌ها می‌شود .

۷ – از بین برنده ترک‌های پوستی با روغن آرگان
کافیست قبل از استراحت پوست ترک خورده خود را با روغن آرگان ماساژ دهید .

۳ قطره روغن را روی کف دست‌تان بریزید و کف دست‌ها را به هم مالش دهید.

روغن را در ناحیه‌ی آسیب‌دیده استعمال کنید و به آرامی‌و با حرکات دایره‌ای ماساژ دهید.

از این روغن به طور منظم برای محو کردن ترک‌های پوستی استفاده کنید و منطقه‌ی آسیب‌دیده را نرم کنید.

۸ – درمان کننده زخم و جای زخم
کافیست محل زخم خود را با روغن آرگان ماساژ داده و سپس آن محل را بپوشانید تا آلودگی به خود نگیرد.

۹ -درمان کننده اگزما
کافیست محل مورد نظر را با چند قطره از روغن ارگان ماساژ داده . این عمل را روزانه ۲ الی ۳ مرتبه انجام دهید .

۱۰ -براق کننده ناخن‌ها با روغن آرگان
روغن آرگان به نرم و براق کردن ناخن‌های‌تان کمک خواهد کرد و پوست اطراف ناخن‌تان را کاملا مرطوب نگه می‌دارد که از کنده شدن ریشه‌ی ناخن جلوگیری می‌کند.

کافیست شب‌ها قبل از خواب ناخن‌های خود را با یک تکه پنبه آغشته به روغن آرگان ماساژ دهید .

کافیست شب‌ها قبل از خواب ناخن‌های خود را با یک تکه پنبه آغشته به روغن آرگان ماساژ دهید .

۱۱ – تقویت کننده ناخن‌ها
روغن آرگان به عنوان نرم کننده طبیعی برای ناخن‌های شکننده استفاده می‌شود، روغن آرگان ناخن‌ها را تقویت کرده و باعث افزایش رشد ناخن‌ها می‌شود.

علاوه بر این روغن آرگان از باکتری‌ها و عفونت‌های قارچی بر روی ناخن جلوگیری می‌کند.

هر شب قبل از خواب چند قطره روغن آرگان را بر روی ناخن‌ها بمالید.

ناخن‌ها را محکم و تقویت می‌کند

وقتی به طور منظم از روغن آرگان برای ناخن‌های دست و پای‌مان استفاده کنیم، کمک می‌کند ناخن‌ها به صورت طبیعی سالم‌تر و قوی‌تر شوند.

این به خاطر آن است که روغن آرگان سرشار از ویتامین E است.

به علاوه ، ویژگی‌های ضد التهابی و ضد باکتریایی این روغن می‌تواند با عفونت‌های پوست و ناخن که به سلامت و بهداشت بد ناخن مربوط می‌شوند مبارزه کند.

همچنین این ویژگی روغن آرگان را به یک مرطوب‌کننده‌ی چرب برای پوست و ناخن‌تان تبدیل می‌کند.

قبل از استفاده‌ی روغن مطمئن شوید که هر گونه لاک یا چیز اضافی را از روی ناخن‌های دست و پای‌تان کاملا پاک کرده‌اید.

روی هر ناخن فقط یک قطره‌ی کوچک بریزید، و بعد آن را روی سطح ناخن و پوست اطراف آن به آرامی‌بمالید.

بگذارید یکی دو دقیقه بماند و بعد دست و پای‌تان را کاملا بشویید.

۱۲ – کرم اصلاح صورت طبیعی
کافیست قبل از اصلاح موهای صورت خود ، چند قطره از روغن آرگان را به پوست خود چکانده و سپس به آرامی‌ماساژ داده تا جذب گردد . پس از ۵ دقیقه صورت خود را شیو نمایید .


۱۳ – با طراوت کردن پوست
کافیست ۲ الی ۳ قطره از روغن آرگان را به همراه مقداری روغن گلاب مخلوط نمایید و سپس پوست خود را به آرامی‌با آن ماساژ دهید. لازم به ذکر است بهتر است این عمل را شب‌ها قبل از خواب انجام دهید .

۱۴ -از بین برنده ترک کف پا
کافیست کف پا‌های خود را شب‌ها قبل از خواب با ۳ الی ۵ قطره روغن آرگان ماساژ داده و سپس یه جوراب ضخیم به پا کنید و استراحت نمایید. صبح روز بعد کف پاهای خود را با سنگ پا و آب ولرم ماساژ دهید .

۱۵-روشن کننده پوست
کافیست ۳ الی ۵ قطره از روغن آرگان را به همراه ۱ قاشق غذاخوری عسل و ۲ قاشق چایخوری آبلیموی تازه مخلوط نماییدو سپس این مخلوط را روی پوست خود قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه به آرامی‌ماساژ دهید . این عمل را به صورت روزانه انجام دهید .

۱۶ -روغن آرگان درمان ریزش مو
ریزش مو یکی از معضلاتی است که در خانم‌ها و هم در آقایان وجود دارد.

ولی مثل موارد قبلی روغن آرگان به کمکتان می‌آید.

این روغن نه تنها در جلوگیری از ریزش مو موثر است، بلکه در صورت استفاده منظم رشد موهای جدید را هم افزایش می‌دهد.

روغن آرگان علاوه بر جلوگیری از ریزش مو باعث تقویت موی سر می‌شود.

چند قطره روغن آرگان را به شکل حرکت دایره‌‌‌ای بر روی پوست سر و موهای خود ماساژ دهید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس موها را با آب و شامپو بشویید.

این روش را سه بار در هفته به کار ببیرید تا زودتر نتیجه بگیرید.

۱۷ – بافت مو را تقویت می‌کند
از آنجایی که روغن آرگان می‌تواند موهای آسیب دیده و ضعیف را ترمیم کند، وقتی عده‌ای مدعی می‌شوند که این روغن می‌تواند بافت موها را تقویت کند، موهای‌تان را پرتر، شاداب‌تر، و نرم‌تر نشان بدهد حرف بی‌ربطی نزده‌اند.

این به خاطر آن است که روغن آرگان سرشار از اسیدهای چرب مانند امگا۶ و ویتامین E است که به مرطوب کردن ساقه‌های مو کمک می‌کند.

به علاوه، روغن آرگان می‌تواند کراتین موهای‌تان را نیز تامین کند و رنگ و بافت آن را بهبود ببخشد.

۱۸- درمان کننده موخوره
افرادی که دوست دارند موهای‌شان را بدون ترس از موخوره شدن نوک موها بلند کنند، قطعا باید روغن آرگان را امتحان کنند.

استعمال این روغن قدرتمند به طور مرتب بر روی موهای‌تان می‌تواند کمک‌تان کند که از شر موخوره برای همیشه خلاص شوید.

این روغن به تک تک تارهای مو نفوذ می‌کند، و آن‌ها را از درون تقویت می‌کند.

به این ترتیب موها سالم‌تر و بلندتر و ضخیم‌تر می‌شوند، بدون این‌که نوک موها هیچ گونه آسیبی دیده باشند.

فقط آن را به عنوان روغن ماساژ استفاده کنید.

اطمینان حاصل کنید که شامپو و نرم‌کننده‌ای که استفاده می‌کنید نیز حاوی همین روغن هستند تا فایده‌ی بیش‌تری ببرید.

کافیست نوک موهای خود را پس از استحمام با چند قطره از روغن آرگان ماساژ دهید .این عمل را پس از هر بار استحمام انجام دهید.

۱۹- ازبین برنده فری مو
روغن آرگان که سرشار است از امگا۹ و اسیدهای چرب امگا۳ و ویتامین E، داروی مناسبی برای موهای فرفری غیرقابل‌کنترل است.

موهای فرفری را با مرطوب کردن به شیوه‌ای غیر روغنی، به راحتی نرم و صاف کنید و آن‌ها را تحت کنترل دربیاورید.

فقط چند قطره از روغن را کف دست‌تان بریزید، آن را روی موهای‌تان مالش دهید تا صاف شوند.

خلاصه بگوییم که این روغن یک نرم‌کننده و حالت‌دهنده‌ی همیشه در دسترس است که می‌توانید همیشه همراه خود داشته باشید!

کافیست پس از استحمام موهای خود را با چند قطره از روغن آرگان ماساژ داده و سپس شانه نمایید .

۲۰- نرم کننده مو
برای نرم کردن عمیق مو هممورد استفاده قرار میگیرد .

فقط چند قطره از این روغن را روی موی شسته شده ماساژ بدهید و موهای خود را شانه کنید.

اجازه بدهید تا زمانی که دوست دارید بماند تا به طور عمقی موهای‌تان را نرم کند.

روغن مازاد را را با شامپویی ملایم شستشو دهید تا گیسوانی نرم و درخشان به دست بیاورید.

برای به دست آوردن بهترین نتیجه، این روش درمانی را دو بار در هفته تکرار کنید.

به عنوان یک نرم کننده قوی و طبیعی برای موهایتان عمل می‌کند

پس از شستشوی موهایتان می‌توانید چند قطره از این روغن جادویی به موهای خود بزنید و حسابی ماساژ بدهید و درواقع آرگان تراپی کنید. می‌بینید که خشکی و وز موهایتان را می‌گیرد و پس از چند بار استفاده درخشانی و لطافت و نرمی‌خاصی به موهایتان می‌بخشد.

کافیست پس از استحمام موهای خود را با چند قطره از روغن آرگان و چند قطره روغن زیتون ماساژ داده و سپس شانه نمایید .

۲۱- درخشان کننده مو
کافیست پس از استحمام موهای خود را با چند قطره از روغن آرگان ماساژ داده و سپس شانه نمایید .

۲۲- از بین برنده شوره سر با روغن آرگان
روغن آرگان مرطوب‌کننده بسیار خوبی است و به دلیل میزان بالای ویتامین‌‌‌ای و آنتی اکسیدانش با شوره و پوسته‌های خشک سر مبارزه می‌کند.

زمانی که برای درمان شوره مو از شامپو‌های ضدشوره استفاده می‌کنید، در واقع میزان زیادی از مواد شیمیایی که قوی هم هستند، به پوست سر می‌رسانید ولی روغن طبیعی آرگان بدون آسیب به سر، با آبرسانی به مو حتی با چند قطره می‌تواند مشکل را حل کند.

کافیست چند قطره از روغن آرگان را به کف سر خود بچکانید و سپس به آرامی‌ماساژ داده . پس از گذشت ۲ ساعت موهای خود را با آب ولرم شستشو نمایید .

۲۳- درمان طبیعی شوره‌ی سر است

با ماساژ دادن این روغن روی پوست سر ، شوره‌ی سر که در اثر خشکی پوست سر ایجاد شده‌است ، رفع می‌شود.

با ماساژ دادن این روغن روی پوست سر شروع کنید و به آرامی‌انگشتان دست خود را به صورت دایره‌ای حرکت دهید.

این فرآیند را تکرار کنید و به مرور میزان ماساژ را افزایش دهید، تا روغن کم‌کم در ریشه‌ها نفوذ کند.

حوله‌ای بزرگ و تمیز را در آب گرم غوطه‌ور کنید، آب اضافی آن را بگیرید و از این حوله برای پوشاندن مو و پوست سر استفاده کنید.

با این کار پوست سرتان قطعا هیدراته خواهد شد.

سه بار در هفته این درمان را تکرار کنید تا زمانی که از شر شوره خلاص شوید.

۲۴- تقویت سیستم گوارش بدن
کافیست ۳۰ دقیقه قبل از غذا ۲ الی ۳ قطره از روغن آرگان را به همراه آب ولرم میل نمایید.

۲۵-تقویت کننده ریش و محاسن آقایان
روغن آرگان یک روش طبیعی برای تقویت ریش و سبیل‌ها بوده و علاوه بر این به عنوان نرم کننده و حالت دهنده ریش هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن آرگان همچنین می‌تواند برای افزایش رشد و پرپشت شدن ریش و سبیل استفاده شود.

۲۶-نرم‌کننده بعد از حمام
از این ماده می‌توان به عنوان ماده نرم‌کننده بعد از شامپوی مو هم استفاده کرد.

این روغن حالت وزی مو را می‌گیرد و موخوره را هم درمان می‌کند.

دو سه قطره از آن را کف دست ریخته و آن را روی ساقه تا انتهای مو ماساژ دهید.

این نکته را هم باید بگوییم که درخشندگی و نرمی‌مو با استفاده از این روغن به ظاهر شما باز می‌گردد.

۲۷-مراقبت مو در زمان شنا
با گرم شدن هوا ، شنا کردن در دریا و استخر طرفداران بسیاری پیدا می‌کنند.

ولی متاسفانه یکی از آسیب‌های جدی مواد شیمیایی استفاده شده برای ضدعفونی کردن آب استخر و حتی نمک‌های محلول در آب دریا، روی مو نمایان می‌شود و آنها را خشک و آسیب دیده می‌کند.

برای محافظت مو در برابر کلر و نمک ، آنها را کاملا خیس کرده و سپس چند قطره روغن آرگان به مو‌ها اضافه کنید.

بعد از تمام شدن شنا، سریع موهایتان را بشویید و انتهای مو را با حوله فشار دهید و دوباره به آنها روغن بزنید و با استفاده از برس همه حجم موها را آغشته کنید. از سشوار استفاده نکنید و اجازه دهید خودش در دمای معمولی خشک شود.

۲۸-محافظت از مو در برابر حرارت
مژده بدهید که دیگر سشوار و اتو مو به موهای شما آسیب نخواهد زد!

قبل از استفاده این وسایل، دو تا سه قطره از روغن آرگان را کف دست ریخته و به موها بمالید.

با استفاده از برس یا شانه روغن را به همه تارهای مو برساند و آن را از آسیب درجه حرارت بالا در امان بدارید.

۲۹-مراقبت از مو در برابر خورشید
تصور نمی‌کنید که اشعه ماورای بنفش تا چه اندازه موها را آسیب می‌زند.

روغن آرگان از مو در برابر نور خورشید محافظت می‌کند.

حتی اگر ساعات طولانی از روز را در زیر نور آفتاب به سر کنید، دیگر نگران آسیب موهای خود نخواهید بود.

منبع: doctorhi

بازدید : 2410
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 15:21
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

یادگاری 95

تاریخچه خورشت قیمه

قیمه در اصل یک کلمه ترکی است و در لغت نامه دهخدا به معنی ریز ریز شدن می‌باشد. بسیاری به خورشت قیمه شاهنشاه خورشت‌ها می‌گویند.این غذا با لپه، پیاز ، گوشت خورشتی، و رب گوجه فرنگی درست می‌شود که بسته به نوع خورشت قیمه از مواد دیگری در آن استفاده می‌کنند.

خورشت قیمه انواع متفاوتی دارد که در هر شهری به شکلی خاص طبخ داده می‌شود و با اسامی‌متفاوتی می‌باشد مواد داخلی انواع قیمه معمولا یکی است اما در بعضی از مواد داخلی با یکدیگر کمی‌متفاوت می‌باشند. شهرهای متفاوت طبخ‌های متفاوتی برای خورشت قیمه دارند

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص

خورش قیمه غذای اصیل و قدیمی‌ما ایرانی‌هاست که برای خوشمزه شدن و جا افتاده تر آن بهتر است به یک سری از نقاطی که در زیر به آن اشاره شده است دقت کنید ، اگر تمامی‌این نکات را در طرز تهیه قیمه رعایت کنید می‌توانید بهترین طعم جا افتاده رو به خورش خود بدید که با این صورت می‌توان نذری‌های فوق العاده خوشمزه‌‌‌ای با این قیمه‌ها مهیا نمود.

مواد لازم برای خورشت قیمه

مواد غذایی مورد نیاز برای خورش قیمه

مواد لازم خورش قیمه

گوشت :200 گرم

لپه :70 گرم

رب :1-2 قاشق

پیاز عسلی :3-4 قاشق

چوب دارچین :1عدد

هل سبز :5 -6 عدد

گلاب :1 قاشق

زرشک :برای تزیین 2 قاشق

روغن :2قاشق

گرفتن تلخی لیمو عمانی برای خورش قیمه

بجز موادی که معرفی کردیم به چنتا لیمو عمانی احتیاج داریم که باید با چنگال آنها را سوراخ کنیم و درون آب جوش می‌اندازیم تا تلخی آن گرفته شود.

سرخ کردن پیاز‌ها از قبل برای خورش قیمه

قبل از اینکه مراحل اصلی پخت خورش قیمه را شروع کنید باید ابتدا مقداری پیاز را خرد کرده و با روغن در ماهیتابه سرخ نمایید و آن را برای مخلوط کردن با گوشت لازم که در مواد اولیه بیان شد مهیا نمایید.

طرز تهیه قیمه سیب زمینی خوشمزه و جاافتاده

بتدا پیاز را خرد کرده و درون تابه‌‌‌ای سرخ می‌کنیم سپس زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم بعد رب و پیاز را با هم مخلوط کرده و کاملا سرخ می‌کنیم.

گوشت را به موادمان اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا کاملا رنگ گوشت تغییر کند بعد از این مرحله لپه را اضافه می‌کنیم و کمی‌همراه با غذا تفت می‌دهیم و بعد ۳ لیوان آب اضافه می‌کنیم در قابلمه را میبندیم تا به مدت یک ساعت خورشت بپزد.

دقت کنید گاهی اوقات لپه یا گوشت دیر پز است برای رعایت این نکته می‌توان گوشت را در زودپز به صورت جداگانه پخت و بعد به مواد اضافه کرد همچنین می‌توانیم در قابلمه‌‌‌ای جداگانه لپه‌ها را بپزیم.

اگر در اول کار رب یا نمک را اضافه کنیم گوشت دیر پخته می‌شود البته باز هم به نوع گوشت بستگی دارد.

بعد از مراحل قبل لیمو عمانی را به خورشت اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم یک ساعت دیگر خورشتمان بپزد.

بعد از یک ساعت که لیمو عمانی همراه خورشت پخت آن را از خورشت بیرون آورده و همراه نمک و دارچین و زعفران اجازه می‌دهیم کمی‌بپزد تا کاملا خورشت جا بیفتد.

یک ربع قبل از سرو خورشت شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم شکر را کم کم اضافه می‌کنیم تا خیلی شیرین نشود. حالا خورشت خوش طعم و عطر ما آماده است.

سیب زمینی‌ها را خلال کرده و روی خورشتمان می‌ریزیم و بعد نوش جان می‌کنیم.


چجوری قیمه نثار درست کنیم ؟

قیمه نثار بر عکس خورشت قیمه یک غذایی پلویی می‌باشد که شباهت زیادی به مرصع پلو و آجیل پلو دارد اما از نظر طعم اندکی تفاوت بین این سه غذا وجود دارد.

قیمه نثار

قیمه نثار اصل قزوین

قیمه نثار برای کجاست ؟

این غذای خوش رنگ و شیک از جمله دستور پخت‌های قزوین می‌باشد که گاهی اوقات در برخی مراسمات رسمی‌و حتی عروسی‌ها نیز طبخ می‌شود.

مواد مورد نیاز قیمه نثار

همراه ما در این بخش از آشپزخانه نمناک از سایت نمناک باشید تا آموزش درست کردن قیمه نثار اصیل را برای شما بیان کنیم :

مواد لازم اندازه

برنج خیس کرده 3 پیمانه

گوشت قیمه خرد شده 350 گرم

پیاز خرد کرده ریز 2 عدد

لپه خیس کرده 1/2 پیمانه

روغن 1/2 پیمانه

رب گوجه فرنگی 2 قاشق س

ادویه خورشتی 1 قاشق چ

ادویه پلویی 1 قاشق چ

گلاب 1 قاشق س

زعفران دم کرده 1 قاشق س

زرشک خشک شده 1/2 پیمانه

گرد لیمو عمانی مقداری

نمک مقداری

خلال پسته و بادام -

طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه

تابه مناسبی انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

بعد باقالی‌ها را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت مقداری زرد چوبه هم به باقالی‌ها اضافه کنید و کمی‌تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. بعد 3 لیوان آب داخل تابه بریزید و بگذارید تا باقالی‌ها با حرارت ملایم نیم پز شوند.

قیمه نثار با تزیین مجلسی

بعد لپه خیس داده شده را اضافه میکنیم و حدود 4 تا 5 دقیقه تفت میدهیم تا در هنگام پخت لپه‌ها باز نشود.هنگام تفت لپه‌ها رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد. بعد از این مرحله به اندازه 3 پیمانه آب به خورشت اضافه میکنیم و در ظرف را میبندیم تا گوشت و لپه پخته شود وکم آب شود و غلظت خورشت هم زیاد شود.و به اصطلاح جا بیفتتد.

آبکش کردن برنج و اضافه کردن گلاب به قیمه نثار

در 2 دقیقه آخر پخت هم گلاب و مقداری از زعفران را داخل قیمه میریزیم تا جوش بخورد. برنج از قبل خیس داده شده را آبکش میکنیم.

و درکف ظرفی که میخواهیم برنج و قیمه را مخلوط کنیم کمی‌آب و روغن میریزیم و میگذاریم تا روی حرارت گرم شوند و یک جوش ریزی بخورد بعد یک لایه از برنج آبکش شده را در کف قابلمه میریزیم و روی آن را ادویه پلویی و گرد لیمو عمانی میریزیم و بعد یک لایه از مایع قیمه را که آب آن گرفته شده روی برنج‌ها و ادویه‌ها میریزیم و این مرحله را 2 تا 3 بار به همین ترتیب انجام میدهیم و در آخر کمی‌روغن روی حرارت کم اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد و بعد از اینکه برنج دم داد کمی‌روغن داغ روی برنج میکشیم.

برای تزیین از مقداری برنج زعفرانی به همراه زرشک سرخ شده ، خلال بادام و خلال پسته استفاده میکنیم.


آموزش قیمه بوشهری

قیمه بوشهری از هر لحظای که مد نظر شما باشد که چه مزه و چه ظاهر با مابقی قیمه‌ها فرق دارد ، با ما همراه باشید تا برای شما قیمه بوشهری را درست کنیم.

مواد لازم برای قیمه جنوبی :

نخود لپه محلی پخته شده : 200 گرم

گوشت پخته شده : 200 گرم

پیازسرخ شده : 2 عدد

سیب زمینی پخته شده : 2 عدد

رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری

گلاب : یک استکان

آب گوشت : 2 پیمانه

نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر زیره و پودر لیمو عمانی : به مقدار کافی

روغن مایع : به میزان لازم

قیمه بوشهری

طرز تهیه قیمه جنوبی

طرز تهیه قیمه بوشهری اصیل :

برای درست کردن این قیمه ابتدا باید لپه را خیس کنید و بعد از چند ساعت خیس خوردن و عوض کردن آب داخل آن ، به همراه مقداری آب و کمی‌نمک بپزید.

بعد از پخته شدن لپه‌ها ، آن را با گوشتکوب له کنید.علاوه بر لپه ، سیب زمینی پخته شده و گوشت پخته شده را هم باید جداگانه له کنید.

قابلمه‌‌‌ای مناسب انتخاب کنید و پیاز‌های سرخ شده را به همراه کمی‌روغن داخلش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.تمام ادویه‌ها را به همراه کمی‌نمک به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید.بعد از کمی‌تفت دادن ادویه‌ها و پیاز در روغن ،رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا در اثر حرارت خامی‌رب گرفته شود و رنگ رب باز شود.

سپس به آنها نخودلپه له شده ، سیب زمینی و گوشت له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند. در حین هم زدن ، آب گوشت را هم به مواد مخلوط شده اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوشت کاملا جذب مواد شود. این خورشت باید کم آب باشد به همین دلیل نباید زیاد آب گوشت را اضافه کرد.در واقعه همان 2 پیمانه کافیست.

بعد ازمخلوط کردن کامل مواد ، در قابلمه را ببندید و حرارت شعله را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت کاملا جا بیفتتد.

وقتی خورشت کاملا جا افتاد در اواخر پخت مثلا 10 الی 15 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت ، گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

خورشت قیمه بوشهری آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و در کنار شکر پلو میل کنید.

خواص لپه:

لپه سرشار از فیبر می‌باشد بنابراین به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. این ماده غذایی از گروه نخود می‌باشد و یکی از حبوبات با ارزش است و باعث کاهش بیماری‌های قلبی-عروقی است.

حبوبات دارای پروتئین می‌باشند بنابراین جایگزین خوبی برای گوشت می‌باشد افرادی که گیاهخوار هستند می‌توانند از پروتئین گیاهی استفاده کنند.

لپه ویتامین‌های B1,B6 و اسید فولیک دارد اما حرارت زیاد باعث ناپایداری ویتامین‌های گروه B می‌شود.

یکی از منابع گیاهی کلسیم لپه می‌باشد افرادی که شیر نمی‌خورند می‌توانند از لپه استفاده کنند.

لپه تنظیم کننده فشار خون می‌باشد زیرا پتاسیم دارد.

لپه مقدار قابل توجهی آهن دارد از آنجا که یکی از عوامل کم خونی کمبود آهن می‌باشد خوردن لپه می‌تواند تا حدی این کمبود را جبران کند.

وجود کلسیم منیزیم و اسید‌های چرب در لپه این ماده را به یک ماده فوق العاده برای افراد دیابتی تبدیل کرده است همچنین لپه برای افرادی که فشار خون دارند بسیار مفید می‌باشد.

یکی از ویژگی‌های بارز لپه نسبت به سایر حبوبات در پخت سریع آن می‌باشد. البته لپه مانند سایر حبوبات نفاخ است و قبل از استفاده از آن باید آن را خیساند.

اگر روده‌های تحریک پذیر دارید لپه بخورید زیرا لپه دارای فیبر بسیار زیادی است وجود فیبر در این ماده‌ی غذایی از بروز سندروم روده تحریک پذیر جلوگیری می‌کند.


کوکو مرغ و پنیر

500 گرم سینه مرغ بدون پوست

2 تخم مرغ متوسط

1استکان آرد

1استکان پنیر پیتزا

2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع

طرز تهیه :

سینه مرغ (خام)را روی تخته قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز ، آن را به قطعات ریز خرد کنیدیا (میتونید چرخ کنید)، سپس آنها را در یک کاسه بزرگ بگذارید. سپس آرد ، تخم مرغ ، پنیر ، ، پیازچه ، جعفری ، پودر سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکارا هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود. مقداری روغن را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید. دستتون را خیس یا چرب کنید و از مخلوط مرغ بردارید و شکل دهید و آنرا به ماهیتابه منتقل کنید و هر دو طرف کوکو را برای چند دقیقه بگذارید بپزند تا کوکو‌ها طلایی شوند به خاطر داشته باشید که شما باید آنها را در دمای متوسط رو به کم طبخ کنید ، در غیر این صورت بیرون کوکو‌ها می‌سوزند اما داخل آن به خوبی پخته نمی‌شوند.

منبع: goonagoone

بازدید : 1896
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 15:21
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

انتخاب زن سیاهپوست به عنوان زیباترین زن سال هفته نامه آمریکایی پیپل (People) لوپیتا نیونگو، بازیگر ۳۱ ساله کنیایی برنده اسکار، را زیباترین فرد سال 2019 معرفی کرد.

نیونگو با بازی در فیلم ۱۲ سال بردگی به شهرت رسیده است و ماه گذشته جایزه اسکار بهترین بازیگر زن نقش مکمل را از آن خود کرد. هفته نامه آمریکایی پیپل (People) لوپیتا نیونگو، این بازیگر ۳۱ ساله کنیایی برنده اسکار، را زیباترین فرد سال 2019 معرفی کرد.

لوپیتا نیونگو عنوان کرده است که هیچ گاه در خواب هم نمی‌دیده که بابت چهره اش تحسین شود و خود را روی جلد این هفته نامه آمریکایی مشاهده کند.

او اکنون چهره جدید تبلیغاتی شرکت لوازم آرایشی فرانسوی لانکوم پاریس شده است که از چهره وی در تبلیغات خود استفاده خواهد کرد.

منبع: talab.org

بازدید : 1327
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 15:21
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

مواد لازم جهت درست کردن سوپ جو

  • جو 1پیمانه
  • جعفری 1 قاشق غذا خوری
  • پیاز 1 عدد بزرگ خرد شده
  • جو پرک 5 قاشق غذاخوری
  • آب مرغ 2 لیوان
  • نصف سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده
  • هویج رنده شده نیم کیلو
  • نمک به میزان دلخواه
  • زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
  • آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر
  • نمک به میزان دلخواه
  • روغن زیتون برای تفت دادن

طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و جا افتاده

ابتدا مقداری روغن زیتون را به همراه پیازهای خردشده در داخل ظرفی مناسب با حرارت ملایم میریزیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم .البته نباید پیازها رنگشان عوض شود . کافیست فقط نرمتر شوند و بعد ادویه‌ها را به پیازها اضافه میکنیم و هم میزنیم .رب گوجه فرنگی را هم با کمی‌آب حل میکنیم و به داخل پیاز‌ها میریزیم و دوباره به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم.

آموزش درست کردن سوپ جو

بعد از آن جوی خیس خورده و هویج را به مواد اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم.بعد از این زمان آب مرغ را به همراه یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا به مدت یکساعت این مواد در کنار هم با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید جو باید از قبل به مدت 24 ساعت خیس بخورد.

و بعد از این ساعت جوی داخل سوپ را تست میکنیم اگر پخت ،بقیه مواد را اضافه کنیم و به مدت 15 دقیقه دیگر میپزیم.

چگونه سوپ جو درست کنیم ؟

و اگر نپخت به آن آب اضافه میکنیم تا دوباره زمان بیشتری جو‌ها بپزند. در انتهای پخت آرد برنج را با کمی‌آب مخلوط میکنیم و به همراه گوشت مرغ و جو پرک و دو لیوان آب داخل مواد قابلمه میریزیم و اجازه میدهیم به مدت 15 دقیقه دیگر هم بپزند و در 5 دقیقه آخر جعفری را در داخل سوپ آماده شده میریزیم.

طرز تهیه سوپ جو با مدل رستورانی

هنگام سرو کردن سوپ هم میتوانید کمی‌کره و آب لیمو در داخل سوپتان بریزید و نوش جان کنید.

نکاتی بکر و ناب برای خوشمزه تر شدن سوپ جو :

  • پخت خوب جو باعث لعاب بیشتر و جا افتاده تر شدن سوپ میشود.
  • استفاده از کره و لیموی تازه، طعم سوپ را استثنائی خواهد کرد.
  • برای پخت سوپ جو با شیر ، حتما شیر را از قبل گرم کنید تا باعث بریده شدن سوپ نشود.
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کنید و برای غلیظ شدن سوپ جو داخل آن اضافه کنید.
  • برای تهیه سوپ جو از قرص عصاره‌ی مرغ نیز می‌توانید استفاده کنید.
  • در هنگام اضافه کردن خامه به سوپ بهتر است خامه را با کمی‌سوپ داغ مخلوط کرده و بعد به سوپ جو اضافه کنید.
  • جعفری را خوب ریز کنید بطوری که آب نیندازد و بعد روی سوپ جو بریزید.
  • برای اینکه رنگ سوپ سفیدتر و زیباتر بماند هویج را نگینی خرد کنید.
  • آب گوشت یا مرغ را در یخچال قرار دهید تا بعد از سرد شدن چربی روی آن را با قاشق بردارید.
  • برای اینکه سوپ جو زمان پخت کمتری ببرد آن را بعد از خیس دادن در بسته‌های کوچک در فریزر نگهداری کنید .
  • بجای مواد تازه در برخی موارد میتوانید از سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت استفاده کنید.
  • بهتر است هنگام سرو سوپ سرد آن را در ظرف سرد بریزید.
  • سوپی که یک روز قبل تهیه می‌شود، طعم بهتری پیدا می‌کند.
  • برای اینکه سوپ زودتر پخته شود و احتمال ته گرفتن آن کمتر شود بهتر است از جوی پرک استفاده کنید.هر چند می‌توان سوپ را با جوی معمولی و سر فرصت و حوصله هم پخت.
  • حتما جوی پرک را از قبل در یک ظرف خیس دهید تا شن و ماسه ته آن ته نشین شود.
  • اگر احیانا سوپ شما شور شد میتوانید یک عدد سیب زمینی پوست کنده داخل آن قرار دهید و اجازه دهید تا 15دقیقه‌‌‌ای بپزد بعد آن را خارج کنید.
  • مقداری از سوپ را بردارید و با غذاساز پوره کنید ،سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
  • هنگام پخت مرغ ، پیاز و سیب زمینی را به آن اضافه کنید تا آب مرغ طعم دار شود.لازم هم نیست آنها را خرد کنید میتوانید به صورت درسته در آب بیندازید و به همان شکل بعد ازپخت از آب بیرون بیاورید.

منبع: انرژی پلاس

بازدید : 1024
يکشنبه 17 اسفند 1398 زمان : 23:22
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

یادگاری 95

موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

در این بخش با 20 موفق ترین افراد مشهوری کـه تحصیلات دانشگاهی ندارند و یا ترک تحصیل کرده اند آشنا می‌شویم. موفقیت همیشه بـه واسطه تلاش و پشتکار بدست می‌آید، در عصر امروز تحصیلات نقش مهمی‌در پیشرفت افراد دارد اما این دلیل نمی‌شود تا کسانی کـه تحصیلات عالی ندارند از موفقیت باز بمانند. در ادامه با برترین مدیران، دانشمندان و سلبریتی‌هایی کـه تحصیلات دانشگاهی ندارند آشنا میشویم.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

بریتنی اسپررز

بریتنی در سن ۱۱ سالگی بـه‌عنوان یکی از بازیگران گروه «احیای دیزنی دهه ۹۰»، بـه باشگاه میکی موس ملحق شد، سپس بـه می‌سی‌سی‌پی بازگشت و بـه آکادمی‌پارکلین رفت و آنجا را نیز پس از مدتی بـه‌منظور دنبال‌کردن حرفه موسیقی رها کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

بریتنی در ۱۸ سالگی، نخستین آلبومش رابا نام «عزیزم، یک‌بار دیگه» منتشر کرد. موزیک اصلی این آلبوم با همین نام، نامزدی جایزه گرمی‌رابه‌عنوان بهترین اجرای خواننده زن پاپ درسال ۱۹۹۹ برای او بـه ارمغان آورد.

ریحانا

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

ریحانا کـه در باربادوس متولد شده، در ۱۶ سالگی، دبیرستان را نیمه‌کاره رها کرد تا با کمپانی «دف جم» در زمینه موسیقی همکاری کند کـه نتیجه‌اش موزیک‌های موفق و پرطرفداری بـه‌نام «SOS» و «بی‌وفا» بود. او علاوه بر خوانندگی، اکنون خط تولید لوازم آرایشی خود با نام «فنتی بیوتی» را نیز دارد و همین طور خط تولید لباس زیر بنام «فنتی ایکس سویج».

کیتی پری

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

کیتی پری پس از اخذ دیپلم در سن ۱۵ سالگی، برروی حرفه خوانندگی تمرکز کرد و با موزیک «داغ و سرد» درسال ۲۰۰۰ موفقیت بزرگی کسب کرد. موزیک بعدی او درسال ۲۰۰۸ منتشر شد ودر رده‌های بالایی موزیک‌های منتشر شده سال قرار گرفت.

شاهزاده هری

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

شاهزاده هری، نوه پسری ملکه بریتانیا و پسر ولیعهد انگلستان، پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان خصوصی ایتون در بریتانیا بـه‌مدت یکسال در مزرعه‌ای در استرالیا کار کرد.به گزارش سایت پارس ناز او درسال ۲۰۰۵ بـه آکادمی‌سلطنتی ارتش بریتانیا رفت و درآنجا مسیر موفقیت را پیمود و کم‌کم بـه رتبه ستوان دوم ارتقا پیدا کرد.

هیلاری سوانک

هیلاری سوانک نیز مانند سایر افراد حاضر در لیست مـا، پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان بـه‌دنبال حرفه بازیگری رفت. او درسال ۲۰۱۰ در گفتگو‌ای با مجله «تودی» گفت: «مـن بـه این کـه بگویم پس از اتمام دوره دبیرستان بـه دانشگاه نرفتم، افتخار نمی‌کنم».

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

او پس از اتمام دبیرستان، کار بازیگری خودرا درسال ۱۹۹۲ و با فیلم سینمایی «بافی و شکارچی خون‌آشام» آغاز کرد. هفت سال بعد، او نخستین جایزه گلدن گلاب و اسکار خودرا برای ایفای نقش «برندون تینا» در فیلم سینمایی «پسران گریه نمی‌کنند»، کسب کرد.

لئوناردو دیکاپریو

دیکاپریو، بازیگر افسانه‌ای‌هالیوود، پس از اتمام سال اول، دبیرستان جان مارشال در لس‌آنجلس را رها کرد، اما بعد‌ها مدرک دیپلم را کسب کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

درسال ۱۹۹۲، رابرت دنیرو، وی را برای ایفای نقش اصلی در فیلم سینمایی «زندگی این پسر» انتخاب کرد کـه همین امر منجر بـه انتخاب او برای ایفای نقش اصلی در فیلم سینمایی «چـه چیزی گیلبرت گریپ را اذیت میدهد» شد؛ فیلمی‌کـه نخستین نامزدی اسکار و گلدن گلاب را برای دیکاپریو بـه ارمغان آورد.

جسیکا سیمپسون

جسیکا سیمپسون پس از امضای قرارداد خوانندگی با کمپانی موسیقی کلمبیا، دبیرستان جی جی پیرس در ریچاردسون تگزاس را رها کرد؛ هرچند کـه مدتی بعد مدرک دیپلم خودرا کسب کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

نخستین آلبوم او درسال ۱۹۹۹ با نام «بوسه‌های شیرین» منتشر شد کـه برخی تک‌موزیک‌های آن ازجمله «مـن میخواهم تا ابد عاشق تـو باشم» بسیار پرطرفدار و موفق شد. اکنون او یک کارآفرین اسـت کـه برروی کالکشن جسیکا سیمپسون کـه یک خط تولید مد و لباس میباشد، تمرکز کرده اسـت.

دمی‌مور

دمی‌مور، در ۱۶ سالگی، دبیرستان فیرفاکس در لس‌آنجلس را رها کرد تا بـه حرفه مدلینگ مشغول شود. او قراردادی دراین راستا با آژانسی بـه‌نام الیت در اروپا امضا کرد. دمی‌مور درحین کار در رشته مدلینگ، در کلاس‌های بازیگری شرکت می‌کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

پس از مدتی در سریال‌ها و فیلم‌های سینمایی متعددی مثل «بیمارستان عمومی» و «درباره دیشب» ایفای نقش کرد. دمی‌مور توانست درسال ۱۹۹۰ با بازی در فیلم سینمایی «روح»، نامزد جایزه گلدن گلاب شود.

اما استون

اما استون در آریزونا بزرگ شد ودر یک دبیرستان دخترانه کاتولیک تحصیل می‌کرد. او پس از اتمام یک ترم، دبیرستان رابه‌خاطر حرفه بازیگری رها کرد. بـه گفته «هالیوود ریپورتر»، او پاورپوینتی با عنوان «پروژه‌هالیوود» درست کرد و بـه والدینش ارائه داد تا آن‌ها را راضی کند تا بـه او اجازه نقل‌مکان بـه کالیفرنیا را بدهند.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

خود او در اینباره می‌گوید: «این کـه والدینم چنین اجازه‌ای بـه مـن دادند، عجیب بود». او در ادامه گفت: «مـن اینکار را تایید نمیکنم. همه‌ی باید بـه دبیرستان بروند و فارغ التحصیل شوند».

رایان گازلینگ

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

رایان گازلینگ در ۱۷ سالگی، دبیرستان لستر بی پیرسون را رها کرد و برای دنبال‌کردن حرفه بازیگری، از کانادا بـه لس‌آنجلس ایالات امریکا نقل‌مکان کرد. او در ۱۲ سالگی نیز برای عضویت در باشگاه میکی موس دیزنی آزمون داده بود. نخستین نقش رایان درسال ۲۰۰۴ ودر فیلم سینمایی «دفترچه خاطرات» بود کـه راه ستاره شدن را برای او باز کرد.

جسیکا آلبا

این بازیگر زن موفق، پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان کلرمونت در کالیفرنیای ایالات امریکا، تصمیم گرفت کـه در کلاس‌های بازیگری کمپانی تئاتر آتلانتیک در نیویورک ثبت‌نام کند. درسال ۲۰۰۰، وقتی جسیکا تنها ۱۹ سال داشت، جیمز کامرون، کارگردان بزرگ‌هالیوود، وی را برای ایفای نقش «مکس گوئوارا» در سریال «فرشته تاریکی» انتخاب کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

نقشی کـه علاوه براینکه راه او بـه‌سمت موفقیت را باز کرد، نامزدی جایزه گلدن گلاب را نیز برای او بـه ارمغان آورد. جسیکا اکنون تبدیل بـه سلبریتی بزرگی شده و مادر چهار فرزند نیز هست. او بنیانگذار کمپانی «آنست» و عضو هیئت‌مدیره این کمپانی نیز هست کـه طبق ادعای مجله «فورچون»، درسال ۲۰۱۷، حدود یک میلیارد دلار ارزش داشت.


و در ادامه موفق ترین مدیران و دانشمندان تاریخ که تحصیلات عالی ندارند

اغلب مـا معتقدیم راه علم‌آموزی و پیشرفت از مدرسه و دانشگاه می‌گذرد اما با خواندن این متن ممکن اسـت کمی‌نظرمان تغییر کند. امروز قرار اسـت از کسانی صحبت کنیم کـه علی‌رغم ترک تحصیل، موفق و ثروتمند شده‌اند. کسانی کـه بـه‌واسطه‌ی تلاش، انگیزه و استعداد ذاتی، بدون تحصیلات بـه پیروزی‌های گوناگون رسیده‌اند و برخی نیز در مقاطعی بـه مدرسه بازگشته‌اند.

توماس ادیسون

کسی هست کـه ادیسون مشهور را نشناسد؟ او بیش از هزار اختراع مهم در کارنامه‌ی خود دارد کـه لامپ رشته‌ای مشهور‌ترین آنهاست. ادیسون بـه‌خاطر اختراعاتش، جوایز متعددی ازآن خود کرده اسـت. او بـه‌خاطر بیماری‌اش دیر بـه مدرسه می‌رود ودر آنجا نیز عملکرد بسیار ضعیفی از خود نشان میدهد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

عملکرد بد ادیسون در حدی بوده کـه یکی از معلم‌ها وی را «خرفت» خوانده اسـت. ادیسون مدرسه را ترک میکند، اما مادر او کـه خود آموزگار بوده اسـت، وظیفه‌ی آموزش وی را برعهده میگیرد و بـه‌این‌شکل، یکی از مشهور‌ترین مخترعان جهان با کمک مادری دانا در مسیر رشد و شکوفایی قرار می‌گیرد.

بنجامین فرانکلین

بنجامین تجربه‌های مختلفی در زمینه‌های گوناگون دارد، مانند: سیاست، دیپلماسی، نویسندگی، اختراع و… . او هم چنین نگارش اعلامیه‌ی استقلال کشور آمریکا را در کارنامه‌ی خود دارد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

اما در لیست بلندبالای فعالیت‌ها و مقامات او، خبری از فارغ‌ التحصیلی از دبیرستان بـه‌چشم نمیخورد. فرانکلین درخانواده‌ای بسیار پرجمعیت بـه‌دنیا آمده بود کـه ۲۰ فرزند داشت. او پانزدهمین و کوچکترین پسر بود. در ۱۰سالگی، مدرسه رابه‌خاطر کار در چاپخانه برای پدرش و بعد‌ها برادرش ترک کرد.

بیل گیتس

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

بیل گیتس از بنیان‌گذاران مایکروسافت و یکی از ثروتمندترین افراد جهان اسـت. حتماً می‌گویید: «خودمان میدانیم»، اما شاید نمیدانید کـه بیل گیتس درسال‌های آغازین دانشگاه،‌هاروارد رابه‌همراه دوستش پُل آلن ترک کرد تا بـه برنامه‌نویسی نرم‌افزارها بپردازند و مایکروسافت را بنیان‌گذاری کنند.

استیو جابز

استیو جابز، این مدیر ارشد اجرایی شرکت اپل کـه از مشهور‌ترین چهره‌های حوزه فناوری هم هست، بعد از یک نیمسال تحصیلی در کالج رید در شهر پورتلند ایالت اورگن ایالات امریکا از این کالج استعفا داد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

او بعد‌ها فقط در بعضی کلاس‌های خوشنویسی این کالج شرکت کرد. جالب اینجاست کـه همین هنر بـه جابز توانایی فوق‌ العاده‌‌‌‌ای در ایده سبک حروف چندگانه‌ای را بخشید کـه در کامپیوتر مکینتاش دیده می‌شود.

آلبرت اینشتین

آلبرت اینشتین عزیز شهرت و جایگاهی پیدا کرد کـه بـه‌هیچ‌وجه در مدرسه بـه آن دست نیافته بود؛ مجله‌ی تایم، وی را «مرد قرن» خواند. البته این پادشاه فیزیک، برنده‌ی جایزه‌ی نوبل و صاحب نظریه‌ی نسبیت، مدرسه را در ۱۵سالگی ترک کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

یکسال بعد، تصمیم گرفت بـه تحصیل بازگردد و بهمین دلیل وادار شد در آزمون معتبر مؤسسه‌ی فناوری فدرال سوئیس شرکت کند کـه متأسفانه قبول نشد. اینشتین بـه مدرسه‌ی عادی بازگشت، دیپلم گرفت ودر آزمون ورودی کنکور نیز برای بار دوم پذیرفته شد.

جان راکفلر

جان دیویس راکفلر، درست ۲ ماه قبل از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان، مدرسه را ترک کرد و بـه کالج کسب‌وکار فالسام مرکانتیل پیوست. این میلیاردر مشهور درسال ۱۸۷۰، شرکت نفتی استاندارد اویل را تأسیس کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

تا قبل از تعطیلی شرکت بـه‌دست دولت بـه‌خاطر انحصاری‌کردن بازار، او میلیاردها دلار درآمد بـه‌دست آورده بود. راکفلر ۴۰ سال پایانی زندگی خودرا صرف حمایت از سلامت و تحصیل کرد. ترک تحصیل او فقط برای خودش منفعت نداشت، بلکه هزاران نفر را از شرایط خوب تحصیلی بهره‌مند کرد.

والت دیزنی

درسال ۱۹۱۸، والت دیزنی کـه سالها بعد جایزه‌ی اسکار را برد، در نوبت شبانه‌ی کالج هنرهای زیبای شیکاگو تحصیل میکرد. دیزنی کـه یکی از کارآفرینان برتر جهان هم هست، در ۱۶ سالگی مدرسه را ترک کرد و بـه ارتش پیوست، اما ازآنجاکه سن او برای حضور در ارتش کم بود، با شناسنامه‌ای جعلی بـه صلیب سرخ ملحق شد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

وی را بـه فرانسه فرستادند و مسئول رانندگی آمبولانسی شد کـه پر از عکسهای کارتونی بود. کارتون‌هایی کـه بعد‌ها بـه شخصیت‌‌های داستانی انیمیشن‌هایش تبدیل شدند. والت دیزنی بعد از این کـه بـه مولتی‌میلیونر و صاحب شرکت والت دیزنی، تبدیل شد، جوایز متعددی ازجمله مدال آزادی ریاست‌جمهوری را دریافت کرد. هم چنین در ۵۸سالگی، مدرک دیپلم افتخاری دبیرستان رابه او اهدا کردند.

ریچارد برانسون

سِر ریچارد برانسون بریتانیایی بـه‌معنای واقعی کلمه، ثروتمندی خودساخته اسـت. او بنیان‌گذار شرکت‌های زنجیره‌ای ویرجین اسـت و تجربه‌های گوناگونی در تجارت دارد. ریچارد بـه زمینه‌های بسیار متنوعی از کسب‌وکار سر زده اسـت.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

مثلاً یکی از فعالیت‌های متنوع و گسترده‌ی او عبارت اسـت از احداث شرکتی توریستی برای ثبت‌نام از کسانی کـه از علاقه و استطاعت مالی برای سفر بـه فضا برخوردارند. ازآنجاکه ریچارد بـه اختلال نارسا خوانی مبتلا بود، دانش‌آموز خوبی نبود و مدرسه را در ۱۶سالگی ترک کرد. او نخستین کسب‌وکار خودرا با راه‌اندازی مجله‌ای درباره‌ی نوجوانان آغاز کرد.

کلنل ساندرز

کلنل‌هارلند ساندرز تحصیل نکرد، اما یکی از برترین‌ها در کسب‌وکار مواد غذایی و تهیه‌ی مرغ سوخاری بود. وقتی ۶ساله بود، پدرش فوت کرد و ازآنجاکه مادرش بیرون از خانه کار میکرد، وادار بود برای اهل خانه آشپزی کند. او مدرسه‌ی ابتدایی را ترک کرد ودر مشاغل گوناگونی مانند فروشنده‌ی بیمه، آتش‌نشان و قایقران کار کرد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

بعد‌ها بـه‌طور مکاتبه‌ای مشغول تحصیل شد و مدرکی در رشته‌ی حقوق دریافت کرد. تجربیات بسیار او در زمینه‌ی آشپزی و کسب‌وکار بـه او کمک کرد بتواند یکی از موفق‌ترین شرکت‌های صنایع غذایی یعنی کی اف سی را مدیریت کند.

التون جان

التون جان یکی از معروفترین چهره‌های موسیقی جهان اسـت و میلیونها نسخه از کارهای او تا کنون در جهان بـه‌فروش رفته و درآمد بسیار بالایی داشته اسـت. در ۱۱سالگی از طریق بورسیه‌ی تحصیلی، برای تحصیل و یادگیری پیانو، وارد کالج سلطنتی لندن شد، اما دروس پیانونوازیِ کلاسیک برای التون جذابیت نداشت. او راک‌اندرول را ترجیح می‌داد.

20 موفق ترین افراد مشهوری که تحصیلات دانشگاهی ندارند

ازاین‌رو کالج را ترک کرد و شروع بـه نواختن بـه‌سبک موردعلاقه‌اش در یکی از کافه‌ها کرد. در 17سالگی، گروه موسیقی خودرا تشکیل داد و نام آنرا «بلوزولوژی» گذاشت. این گروه خیلی زود مشهور شد و توانست با خوانندگان و نوازندگان معروفی همکاری و تورهای موسیقی برگزار کند. آلبوم او درسال 1970 منتشر شد و نخستین تک‌آهنگش در بدو انتشار در دستۀ بهترین‌ها قرار گرفت.

منبع: پارس ناز

تعداد صفحات : 0

آمار سایت
  • کل مطالب : 10
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 3
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 4
  • بازدید کننده امروز : 5
  • باردید دیروز : 17
  • بازدید کننده دیروز : 18
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 35
  • بازدید ماه : 124
  • بازدید سال : 347
  • بازدید کلی : 39684
  • کدهای اختصاصی